Метою викладання дисципліни „Кондитерська майстерність” є формування компетентностей щодо отримання практичних навичок технологічного характеру у сфері кондитерського виробництва, здатність проводити контроль якості і безпечності сировини, напівфабрикатів та готових виробів.
- Enseignant: Катерина Касабова